miércoles, 4 de octubre de 2017

LOS CEREALES

Los cereales forman parte de nuestra alimentación desde el principio de las civilizaciones, y se encuentran en todas las partes del planeta. Hoy en dia, en todos los hogares hay cereales que consumimos a diario, desde que somos pequeños.

Al igual que con muchos otros alimentos, los cereales que consumimos hoy son fruto de la "revolución verde" una tecnica a través de la cual, desde la mitad del siglo pasado, se han modificado los alimentos para darles un mayor potencial nutricional. 

Los cereales han sido modificados para obtener un nuevo producto alimenticio más ricos en hidratos de carbono y menos en proteínas. Sin embargo, en muchos supermercados o en los herbolarios, puedes encontrar cereales que conservan las propiedades y cualidades nutricionales naturales, propias de este tipo de alimentos.



Las personas necesitamos una alimentación diferente según nuestra edad, nuestra condición fisica y nuestras necesidades diarias. Así que los cereales que necesitan los niños son diferentes a los que deberían comer los adultos. Por la sensibilidad del intestinos, los bebés hasta los nueve meses deben comer cereales que no contengan gluten.

Los niños necesitan cereales ricos en hidratos para obtener la energía necesaria que les permita enfrentarse a sus retos y tareas diarios; por otro lado, los adultos necesitan cereales más ricos en fibra, minerales y vitaminas.

Puedes tomar cereales de varias formas, no solamente los que tomas en el desayuno con tu tazón de leche. Comes cereales también cuando comes pasta o pan, arroz integral o productos a base de harinas. 

Debes incluir los cereales, sea la forma que sea, si quieres mantener una alimentación sana y tener unos hábitos saludables.

viernes, 29 de septiembre de 2017

EL HUEVO: ¿ES BUENO O MALO PARA TU SALUD?

Desde pequeños nos han dicho que no debemos comer más de tres huevos a la semana, porque suben los niveles de colesterol y porque, un exceso de proteinas, puede llegar a dañar los riñones.

Pero, como siempre, he estado investigando sobre este mito que nos persigue a la mayoría desde años, y esto no es cierto.

Te hago una pregunta: ¿cuánta gente conoces que come un croisant todos los dias para desayunar? Mucha, muchisima. 
Y los croisants, como toda la bollería, son muy perjudiciales para la salud. Sin embargo, nadie dice nada en contra de los bollos.

Es importante comer los huevos cocidos, tanto hervidos, como fritos o a la plancha, pero nunca crudos porque, en este caso, es una fuente muy importante de transmisión de salmonelosis. Tampoco debes lavar la cáscaras de los huevos, porque si  éstas contienen toxinas, terminarán en el huevo en sí, en la yema y clara que forman este superalimento.

La yema, la parte amarilla del huevo, no solamente contiene grasa, sino también vitaminas y minerales como el zinc, hierro o fósforo. Y es necesaria una aclaración: la grasa de los huevos es grasa insaturada, una grasa saludable para nuestro organismo, tal y como te he explicado ya en este artículo.

En la infografia a continuación, te resumo las principales propiedades de los huevos y sus beneficios para la salud.

martes, 26 de septiembre de 2017

CONTROLA TU MENTE PARA PERDER PESO



Decía el gran Aristóteles que la mente siempre tiene la razón, mientras que el apetito puede equivocarse. En el proceso de perder peso menos es más.

Si quieres perder peso para siempre debes aprender a trabajar tu mente. Cuando acudes a un profesional de la nutrición para que te indique la mejor dieta posible, él (o ella) te entrega un plan semanal detallado de lo que puedes comer y de lo que tienes que evitar o eliminar del todo de tu alimentación. Y esto es correcto aunque a menudo se trata de las famosas dietas del cajón: se usa la misma para cualquier persona, sin tener en cuenta las caracteristicas  únicas de cada persona. Estas dietas en el 95% de los casos terminan sin  éxito. Con eso no quiero echar la culpa al profesional al que has acudido, solamente digo que en su plan falta un aproche muy importante, es decir el aspecto psicológico.

¿Cómo puedes seguir a raja tabla lo que te dice el profesional sin morir en el intento?

Te lo voy a explicar de manera muy sencilla y verás que, poniendo en práctica todo lo que te voy a explicar en este post, no solamente conseguirás tu objetivo, sino que también podrás seguir con los buenos hábitos para el resto de tu vida. Sin sufrir, de forma gradual pero constante y sobretodo eficaz.

Excluyendo los problemas de sobrepeso relacionados con trastornos de la salud como puede ser el tiroidismo, el 85% de las personas con algunos kilos de más sufre de algún trastorno emocional. Hay un dicho popular según el cual "somos lo que comemos"; a mí me gusta ir más allá y decir que también "comemos lo que sentimos"

El ser humano suele compensar las carencias afectivas y/o emocionales con la comida.



Piensa en un instante en tu propia experiencia o en la de algún conocido. Tienes  que presentar el examen final en la Universidad y estás atrapado por los nervios que no te dejan solo ni un segundo. En un intento inconsciente de controlarlos, abres la nevera y escoges lo primero que ves y lo llevas a la boca. No tienes en realidad hambre, pero necesitas comer algo para que te pueda tranquilizar. Estás comiendo de manera compulsiva, totalmente inconsciente porque estás guiado por el hambre emocional. Y ni siquiera te sientas en la mesa para comer. No. Te quedas erguido frente a la nevera y devoras de un solo bocado lo que has encontrado. Pero esto no te quita el hambre, y vuelves a abrir la nevera buscando algo más.

Los nervios y la ansiedad no son las únicas emociones capaces de ganar tu mente e inducirte a comer de forma compulsiva. Te pongo otro ejemplo. 

Has sufrido un disgusto y te encuentras triste y melancólico. Sabes que así no puedes estar, buscas la manera para animarte, sentirte mejor y alejarte de la tristeza. ¿Qué haces? Casi siempre acabas cogiendo el teléfono y llamando (o mandando un watssup) a tu amigo, hermano, compañero, a alguien de tu confianza, y decides salir a darte una vuelta para despejarte. ¿Y cómo lo consigues? Casi siempre acabas comiendo alguno de estos snacks de los locales de comida rápida, o alguno de estos pasteles que venden en la cafetería de la esquina y que tanto te gustan. Y vuelves a casa, agradeciendo la compañía.



También pasa que el estrés, el ansia, la tristeza tengan en ti el efecto contrario: es decir, te quiten el apetito. Tanto si comes de manera compulsiva y con prisa, como si no comes nada en absoluto, lo único que consigues es engordar, romper con aquella dieta que te había dado el nutricionista, que también te había dicho que podías tener un “día libre”, pero es que con esto que te acaba de pasar, ya van dos días libres en la misma semana. ¿Y ahora? Seguro estarás enfadado contigo mismo y te estarás reprochando no haber sido lo suficientemente fuerte para controlar tus ganas; y prometes (como ya lo has hecho decenas de veces) no volver a caer en el mismo error.


Siento ser sincera, pero volverás a caer en el error una infinidad de veces hasta que consigas controlar tus emociones. Y para esto no hace falta acudir a un psicólogo. Hay alimentos que ayudan de forma natural a calmar el estrés y la ansiedad, y en la siguiente infografía te indico los principales.

viernes, 22 de septiembre de 2017

LOS ANTINUTRIENTES

Cada vez que empiezas una dieta o decides empezar a comer de forma más saludable, empiezas a leer e informarte y por todas partes escuchas y lees sobre los "nutrientes".
Se trata de aquellas sustancias que están en los alimentos y que aportan energia a tu cuerpo. De muchos de estos nutrientes y de su función e importancia para tu salud, ya te he hablado en varios articulos; por ejemplo, la fibra, las vitaminas, los carbohidratos, la proteinas y algunos minerales como el hierro, el calcio o el magnesio

Pero, ¿alguien te habló alguna vez de los antinutrientes? Yo lo voy a hacer en este artículo porque me parece interesante si quieres seguir una alimentación saludable.



Los antinutrientes son aquellas sustancias que alteran o impiden la absorción y la asimilación de los nutrientes, de las vitaminas, de un mineral o de las proteinas. 
Te voy a hablar de los principales antinutrientes y de cómo frenar su efecto en tu alimentación.


- Saponina. Se encuentran sobretodo en las legumbres e impiden la correcta absorción del hierro.

Para ello, te ayudará poner en remojo y cocinar bien las legumbres, para anular el efecto de la saponina.

- Tanino. Es un antinutriente que se encuentra principalmente en los tes y en el café, y que impide la correcta absorción del hierro. 

Para ello, evita tomar café o te con menos de dos horas de distancia desde que comas algun alimento rico en hierro.

- Acido fítico. Es un antioxidante que se encuentra sobre todo en alimentos vegetales sin refinar, como por ejemplo el salvado de trigo o los frutos secos. 
Si este antioxidante se junta con minerales como el zinc, el calcio o el hierro, resulta dificil de digerir y ser absorbido por nuestro organismo. 

Para ello evita comer en la misma comida alimentos ricos en hierro o calcio con, por ejemplo, cereales integrales, semillas o granos.

Hay muchos otros antinutrientes, pero realmente saber cuales son cada uno de los antinutrientes solamente te servirá para confundirte las ideas. 
Los antinutrientes no son dañinos para el organismo, no causan ninguna enfermedad grave. Por ello, la mejor solución es mantener una alimentación lo más variada posible, comiendo de todo un poco y así reduces los efectos de los antinutrientes en tu organismo.




martes, 19 de septiembre de 2017

LA QUINOA

Mucha gente compara la quinoa a un cereal, pero es algo más que un cereal, aunque pertenezca a la familia de los granos integrales. La quinoa es un superalimento, cuyas propiedades te explico a continuación.

La quinoa es un grano rico en fibra, proteinas y omegas-3.  

La fibra ayuda al tránsito intestinal y a una mejor y más fácil digestión, que te ayuda a eliminar las toxinas y los deshechos de tu cuerpo.La proteína ayuda a construir el tejido muscular de tu cuerpo y los Omega-3, te ayudan a mantener un sistema cardiovascular optimo, favoreciendo una mejor circulación de la sangre. Esto te ayuda a mantener tu cuerpo limpio y libre de toxinas.

La quinoa también es rica en aminoacidos, oligoelementos y vitaminas, sobre todo del grupo B: estos nutrientes te ayudan a combatir la depresión, la ansiedad y el insomnio

Debes incluir quinoa a tu alimentación diaria porque aporta grandes cantidades de hierro, lo que te ayuda a combatir y prevenir el cansancio.

El superalimento, que se hizo famoso porque usado por los astronautas en sus viajes al espacio, es rico en hidratos de carbono complejos, los de absorción lenta, que ayudan a controlar el apetito y los niveles de azúcar, por ello es un alimento importante en las dieta de quienes sufren diabetes. 

¿Aún dudas en incluir la quinoa a tu alimentación?


viernes, 15 de septiembre de 2017

EL RELOJ BIOLOGICO

¿Cuántas personas conoces que hacen la misma cosa a la misma hora? Estas personas son guiadas por su reloj biologico.

Se trata de un mecanismo que tiene el cuerpo humano (pero también los animales y los seres vivos en general) para marcar su propio ritmo. Del reloj biologico depende que tengamos sueño cuando llega la noche, o que tengamos hambre cuando se carca el mediodía, que queramos beber o sintamos la necesidad de algo fresco cuando hace mucho calor, etc..

Cuando mantenemos la misma rutina día tras día, nuestro cuerpo se va acostumbrando a ello, por eso nos acostamos a la misma hora, y nos levantamos sin necesidad del despertador. Esto suele pasar cuando somos fieles a nuestras costumbres, y seguimos siempre las mismas pautas.

Comer, acostarse o levantarse a la misma hora,  nos ayuda a que nuestro reloj biologico siempre funcione correctamente. También hacer el esfuerzo de ir al baño siempre a la misma hora, o en el mismo momento del día (tras el desayuno, después de la comida, etc..) ayuda a combatir los problemas relacionados con el estreñimiento.

Peero, ¿a  qué se debe exactamente el reloj biologico? Este mecanismo interno de nuestro cuerpo es formado por algunas celulas del cerebro que mandan impulsos que nos hacen sentir hambre, tener sueño, calor o frío, estar cansados. Es importante, entonces, que mantengamos nuestro cerebro sano y bien alimentado. En uno de los artículos anteriores ya te hablé de los mejores alimentos para nuestro cerebro, y que te los resumo en esta infografía:



Acostarse y levantarse a la misma hora, dormir las horas de sueño necesarias es un hábito saludable importante para mantenerse sanos y en forma. Dormir menos (o más) de lo que nuestro cuerpo necesita puede causar enfermedades y trastornos como la diabetes tipo II o algunos canceres. La falta de sueño también es causa de fátiga cronica, nervios, depresión y mal humor. El ritmo del sueño es controlado por otro mecanismo interno de nuestro cuerpo, parecido al reloj biologico, y que lleva el nombre de ciclo circadiano.

Mantener unos hábitos saludables regular te ayuda a mantenerte en forma y te ayuda a prevenir muchas enfermedades y trastornos fisicos y psiquicos.

martes, 12 de septiembre de 2017

CÓMO COMBATIR EL INSOMNIO

A menudo nos pasa no poder dormir por las noches o en tardar en quedarnos dormidos, y dar mil vueltas en la cama antes de poder conciliar el sueño y descansar.La gran mayoría de expertos coincide en que las horas de sueño necesarias oscilan entre 7 y 9 horas cada noche, aunque esto pueda variar según la persona. 

Muchas son las causas que no nos permiten dormir y descansar bien: desde trastornos psiquicos, dolores causados por alguna enfermedad, algo que hayamos comido antes de acostarnos, el calor, los ruidos, etc etc.

Por supuesto no soy la persona indicada para solucionar tu problema de insomnio, si  éste es debido a alguna enfermedad o trastorno psiquico. Lo que sí puedo y voy a  hacer es darte algunos consejos útiles para prevenir el insomnio causado por problemas relacionados con tu alimentación y hábitos de vida saludables.

En muchos casos el insomnio es consecuencia de un mal funcionamiento de tu metabolismo, de tu sistema hormonal o digestivo. En el post anterior te he dado algunos consejos sobre cómo acelerar tu metabolismo teniendo ya conocimientos básicos de qué es y por qué es importante nuestro sistema metabolico. Si no lo recuerdas, puedes siempre volver a leer este artículo del blog.

Es el primer paso para que conciliar el sueño se convierta en una tarea sencilla. Para que tu metabolismo funcione debes tener claro los siguientes puntos:

1. Correcta alimentación.
Hay determinados alimentos que resultan dificil de digerir, sobre todo por las noches, cuando nuestro ritmo metabolico empieza a disminuir . Por supuesto cada persona es diferente y cada uno de nosotros tiene un sistema digestivo diferente. Sin embargo, por regla general, para poder tener una digestión fácil y rápida por las noches hay alimentos que es mejor evitar, y te los indico en la siguiente infografia.


2. Evita el estrés
Si tenemos dificultad para conciliar el sueño será muy probable que nos pognamos nerviosos y no podamos dormir bien. Por eso, te recomiendo que antes de ir a la cama, te encuentres en un estado de ánimo relajado. Para ello, puedes leer un libro antes, dar un paseo ligero para acelerar también la digestión, tomarte una infusión caliente y relajante. Además si a lo largo del día has practicado algun tipo de actividad física, tu cuerpo te pedirá descansar y será más fácil conciliar el sueño.
La meditación es otra  gran ayuda a la hora de combatir el insomnio. 

3. Mantén unos hábitos saludables.
El consumo excesivo de alcohol y el tabaquismo son otros factores que te impiden dormir bien. Por ello es importante que evites tomar cualquier tipo de bebida alcoholica o energetica por las noches, y que dejes de fumar. 

Si bebes mucha agua sobretodo en las  últimas horas del día, harás que tu metabolismo sea más eficiente y podrás dormir mejor y descansar más.

viernes, 8 de septiembre de 2017

COMO ACELERAR EL METABOLISMO EN 4 PASOS

Hace poco más de un año, te hablé por primera vez del metabolismo y de sus principales beneficios para ayudarte a controlar tu peso y cuáles son los alimentos que aceleran el metabolismos y cuáles aquellos que lo ralentizan. 

Una correcta alimentación es clave para que tu metabolismo funcione lo mejor posible. Pero hay más factores que te ayudan a tener un metabolsimo activo y sano. Y hoy te voy a hablar de ellos.

1. DESAYUNA
Desayunar ayuda a adelgazar, esto te lo he explicado en este artículo
El ayuno nocturno te ayuda a eliminar las toxinas en exceso. Nada más levantarte, bebe un vaso de agua para limpiar por completo tu intestino. Así también estarás despertando a tus órganos internos que se prepararán para un nuevo dia de intensa actividad. Comer por la mañana te da la gran parte de calorías y nutrientes que vas a necesitar a lo largo de día. Tu cuerpo tiene así las reservas necesarias para afrontar el nuevo día, tú tendrás menos hambres e ingerirás menos comida. Tu metabolismo tendrá que procesar solamente la comida y los nutrientes que realmente necesita y no se verá obligado a ningun trabajo "extra".

2. BEBE AGUA Y TE VERDE
Ya lo habrás aprendido: mantener el cuerpo hidratado durante todo el día es importante para que todos los órganos, los músculos y tu cerebro funciones correctamente. Junto al agua, puedes tomar té verde, un tipo de te antioxidante que te ayuda a hacer una buena digestión y a acelerar así tu metabolismo.



3. OJO CON LAS CALORIAS.
Nuestro cuerpo, al igual que cualquier otra máquina, necesita de energia para funcionar. Las calorías son las encargadas de proporcionar energia a nuestro cuerpo, por lo tanto para acelerar tu metabolismo debes comer las calorias que necesitas para desarrollar tus actividades diarias, tal y como te explicaba en este otro artículo

4. EJERCICIO FÍSICO
Es el  último punto pero no por ello el menos importante. La practica moderada y constante de ejercicio físico es importante para mantener tu metabolismo activo. Las hormonas que libera tu cuerpo cuando haces cualquier tipo de deporte hacen que tu organismo trabaje mejor y se active tu metabolismo de manera que procesar los nutrientes que aportas con la comida será una tarea más ágil y más beneficiosa.

martes, 5 de septiembre de 2017

DESPUÉS DE LAS VACACIONES

Ya ha llegado Septiembre y volvemos a la rutina, volvemos al trabajo, al día a día, con nuestras familias, nuestras amistades, nuestros planes y nuestras metas.

Cuando salimos de vacaciones, parece que nos olvidamos de todo lo que hemos hecho durante el resto del año; aunque te haya dado algunos sencillos consejos para seguir cuidandote de vacaciones (¡vuelve a leer este artículo para recordarlos!), estoy seguro de que no has puesto en practica muchos de estos consejos. 

¡No te preocupes! A mi también me ha pasado: yo tampoco he hecho todos los deberes y me he dado algun capricho. Lo importante es no tener remordimientos ni sentimientos de culpa, y volver a empezar.

Nuestro cuerpo es inteligente, más de lo que pensamos, y se acuerda de todo lo que hacía y comía antes de las vacaciones. Por eso, pasados tan solo unos dias del regreso de las vacaciones no te costará re-incorporarte a la "normalidad". 



Sigue estos sencillos consejos y verás como en una semana ya estarás en el buen camino para volver a hacer y comer como antes.

1. Empieza poco a poco

No te agobies desde el primer dia. sigue concediendote algun capricho cambiando tus hábitos de forma gradual. El primer cambio debe afecta a la alimentación. Ya que seguramente debes ir al supermercado para llenar la nevera y los estantes, empieza por volver a comprar la comida saludable que solías comprar antes de irte de vacaciones. Fruta, verdura, pescado y cereales no pueden faltar en tu carro de la compra. 

2. Apuntate al gimnasio

Vuelve a tu gimnasio habitual o, si no estaba apuntado a ninguno, vuelve a salir y caminar. Aprovecha los primeros dias para ir andando al trabajo, queda con amigos para tomar algo y llega hasta el punto de encuentro sin coger el coche; en definitiva muevete para hacer todo lo que toca. Poco a poco, junto con una alimentación sana y equilibrada, volverás a hacer deporte o practicar cualquier ejercicio físico.

3. Actitud positiva

Para que los dos puntos anteriores puedan cumplirse, tu actitud frente al regreso de las vacaciones es fundamental. Como dicen estos dias en una radio nacional "No pienses en lo que se acaba, sino en lo que empieza" . Piensa que tienes delante de tí un año más para volver a estar sano, fuerte y saludable en todos los sentidos.

Yo hoy he vuelto a mis clases de yoga con un nuevo propósito: llegar a un nivel físico superior, adquiriendo más flexibilidad y elasticidad. Y tú puedes hacer lo mismo.

Así la vuelta a la rutina se nos hace más llevadera y volver a la rutina será más sencillo porque tendremos nuevos retos que nos animan a mejorar día tras día.

sábado, 2 de septiembre de 2017

PORQUÉ VOMITAMOS

A todos nos ha pasado por lo menos una vez vomitar, expulsar restos de comida con ácido y, a veces, con bilis por la boca.
Hasta cierto punto es algo que entra dentro de la "normalidad", en el sentido que es una manera de nuestro cuerpo de auto-limpiarse de toxinas y elementos que entiende como dañinos o una manera de defenderse de infecciones como puede ser la gastritis.

Cuando vomitamos, también eliminamos agua y minerales como el potasio, el magnesio o el sodio. 
Aunque los vómitos producen deshidratación pero no es aconsejable que bebas agua, ni ningún otro líquido, justo después de vomitar. Lo mejor es esperar a que pasen un par de horas; mientras, si ves que tu cuerpo te pide agua, puedes chupar un cubito de hielo o enjuagarte la boca con agua, para evitar la sensación de deshidratación.


Muchas son las causas que pueden provocar el vómito, desde desordenes del aparato digestivo, a cánceres, pasando por alteración del sistema nervioso o los vómitos típicos del primer trimestre de embarazo. 
Ya has visto cómo el aparato digestivo es considerado como nuestro segundo cerebro, de ahí que, el estrés, los nervios o un exceso de preocupación, pueden causar vómitos.

El mejor remedio natural para aliviar los vómitos o las nauseas es beber un vaso de agua tibia con jengibre y limón. Esta mezcla ayuda a relajar las membranas del aparato digestivos, por las propiedades anti-inflamatorias del jengibre y del limón.

Cuando vomitas debes evitar comer picante, alimentos con olores fuertes y también tomar cafeína: se trata de sustancias irritantes que pueden agravar la inflamación del aparato digestivo. 
Hay otros alimentos que ayudan a eliminar la sensación de acidez causada por los vómitos y a reestablecer las condiciones naturales del estomago. La dieta ideal en casos de vómitos es a base de 

- carnes blancas, 
- frutas sin piel, 
- verduras cocidas (sobretodo patatas y zanahorias)
- sopa y caldos calientes


martes, 15 de agosto de 2017

EL MAGNESIO Y SU IMPORTANCIA PARA LA SALUD

El 70% de los huesos de tu cuerpo está formado por magnesio, en combinación con potasio. Con este simple dato ya puedes entender la importancia de este mineral para tu salud y bienestar. Aunque los huesos estén compuesto mayoritariamente por calcio, éste necesita del magnesio para su correcta absorción, y a eso se debe el alto porcentaje de magnesio en tus huesos.

En la infografía a continuación, te indico las principales funciones del magnesio


Además de estas funciones, el magnesio también ayuda a prevenir los dolores pre-menstruales y a aliviar los musculares porque ayuda a la regeneración de los tejidos. Por eso es importante que incluyas magnesio en tu alimentación diaria sobre todo si haces deporte.

Estos son los principales alimentos que contienen magnesio








jueves, 10 de agosto de 2017

4 BENEFICIOS DEL HIERRO PARA TU SALUD

Nuestro cuerpo está hecho al 95% de agua y gran parte del 5% restante está compuesto por minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el yodo o el hierro.

Y es de este  último que vamos a hablar hoy; exactamente te voy a indicar los principales beneficios del hierro para tu salud.

Permite la formación de glóbulos rojos en la sangre, lo que permite que el oxigeno llegue mejor a todos los músculos del cuerpo.



2. Fortalece el sistema inmunitario
Cuando nos falta hierro, el primer síntoma es un cansancio crónico y una sensación constante de fatiga. Nuestras defensas están débiles si falta hierro y nosotros estamos más expuestos a los ataques de microbios y bacterias

Para que nuestro cerebro funcione de la mejor manera posible es necesario que tenga los justos aportes de minerales, siendo el hierro el principal mineral que necesita nuestro sistema neurológico.

4. Ayuda a mantener músculos sanos y elásticos
Una justa dosis diaria de hierro permite que tus músculos adquieran más elasticidad y tonicidad. Esto te hace más fuerte y te ayuda a prevenir lesiones musculares.

No es fácil que nuestro cuerpo absorba de manera correcta el hierro; dicho de otra manera, aunque comamos muchos alimentos ricos en hierro, esto no significa que nuestro organismo absorba todo el hierro presente en estos alimentos. Para que esto ocurra es necesario que, junto a alimentos ricos en hierro, incluyamos en nuestra dieta importantes fuentes de vitamina C, como te indicaba ya en este artículo del blog.


En la siguiente infografia, podrás ver los principales alimentos ricos en hierro, que no pueden faltar en tu alimentación diaria.


martes, 8 de agosto de 2017

COMO PREVENIR LAS ULCERAS ESTOMACALES

Otro de los trastornos digestivos más comunes es la  úlcera. Científicamente por úlcera se entiende cualquier lesión abierta de la piel o mucosa que dan paso a pérdida de materia.

En este artículo hablaré solamente de la  úlcera estomacal, que afecta sobretodo a las paredes del esófago o del duodeno. 

En condiciones normales, en nuestro estomago hay un  ácido gástrico que nos ayuda a digerir los alimentos que ingerimos. Sin embargo, una serie de factores influyen en la desaparición de este  ácido provocando la inflamación de los tejidos y la sucesiva aparición de la úlcera.

Entre los principales factores que llevan a la pérdida de ácido gástrico están:

- ingesta excesiva de fármacos anti inflamatorios

- el tabaquismo

- el estrés

- una mala alimentación.

En otro artículo ya te he dado algunas pautas sobre cómo dejar de fumar y también te he hablado de la importancia de mantener la mente calma para que también tu cuerpo disfrute de los beneficios de la meditación.

En este artículo te voy a dar algunos consejos de alimentación saludable para prevenir la aparición de úlcera estomacal.
Lo más recomendable es que en caso de padecer  úlcera sigas una dieta blanda, preparando los alimentos al vapor, cocidos o a la plancha. También es importante que no comas alimentos muy caliente, ni que estés muchas horas sin ingerir alimentos. 

Debes también evitar el consumo de bebidas alcohólicas y gaseosas, los fritos, la bollería industrial y todos aquellos alimentos que resulten de difícil digestión. En la siguiente infografia verás algunos alimentos ideales en caso de padecer de úlcera.






Una alimentación saludable te ayuda a aliviar el dolor producido por la úlcera, pero para combatirla al fondo, es recomendable que acuda a un especialista y te guíe sobre cuál es el mejor tratamiento para resolver este problema digestivo.



jueves, 3 de agosto de 2017

LA DIARREA

La diarrea es quizás uno de los trastornos más comunes del aparato digestivo. En cierto modo es el contrario del estreñimiento, cuyos síntomas y soluciones ya hemos analizado en este artículo del blog.

La diarrea es una alteración de las heces, con respeto a la frecuencia con la que vamos al baño y la consistencia de las mismas heces, que suelen ser más blanda de lo normal. Y muchas también son las causas que la provocan. La diarrea es a menudo acompañada de dolores abdominales, fiebre y mareos. En este artículo te indico las posibles causas y los remedios naturales para combatir este trastorno del aparato digestivo.

Como muchos de los trastornos digestivos, la diarrea puede ser causada por un alteración momentánea de tu estado emocional; el estrés o el ansia antes de un acontecimiento que consideras importante en tu vida puede dar paso a evacuaciones más blandas y más frecuente de lo habitual.



La intolerancia a algunos alimentos, como la lactosa o el gluten, el estrés de un viaje o un mal funcionamiento del tiroides, también pueden causarte diarrea.

Hay alimentos que te ayudan a combatir la diarrea, entre ellos:

- patatas cocidas o puré natural de patatas;

- tortilla francesa con jamón;

- arroz blanco;

- manzana;

- carnes blancas o pescado a la plancha.

También es importante que bebas mucha agua o infusiones, ya que con las evacuaciones estás eliminando también líquidos y sales minerales de tu cuerpo, que necesitas recuperar para evitar la deshidratación, que pueden llevarte a un estado de cansancio grave.